Μην πετάτε τις ξερές φλούδες και τις άκρες του ψωμιού. Μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε κρουτόν ή σε τραγανή γαρνιτούρα για σούπες. Αυτή είναι μια τέλεια μέθοδος Χρήση Υπολειμμάτων (zero waste).
Αξιοποίηση Ψωμιού:
- Προετοιμασία: Κόψτε το ψωμί σε μικρά τετράγωνα.
- Ψήσιμο: Ψεκάστε τα με λίγο ελαιόλαδο, ρίξτε αλάτι και ψήστε τα στον φούρνο στους $\mathbf{180^\circ\text{C}}$ μέχρι να γίνουν τραγανά.
- Χρήση: Διατηρούνται σε αεροστεγές δοχείο και είναι ιδανικά για σούπες και σαλάτες.